मिल्लेट्स मेले के आयोजित किये जाने का उद्देश्य गेहूॅ/चावल के उपभोग के सापेक्ष गुणवत्तायुक्त/पौष्टिक/सुरक्षित मिल्लेट्स (ज्वार, बाजरा, रागी आदि) के उपभोग को बढ़ावा देना
मुख्य अतिथि सांसद एवं अन्य विशिष्ट अतिथियों द्वारा स्टॉल में तैयार किये गये व्यंजनों का सेवन करते हुए उसके उत्पाद/उपयोगिता का संदेश दिया
मोटे अनाजों का उपयोग दैनिक जीवन में बढ़ावा से मनुष्य की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है, जिससे डायबटीज, हद्य रोग तथा कैंसर सहित अन्य बीमारियों से बचाव में लाभकारी होता है : जिलाधिकारी
परंपरागत भारतीय समाज का मोटे अनाजों का उपयोग व्यापक स्तर पर होता था इसीलिए भारतीय प्रधानमंत्री के प्रयासों से यूएनओ ने 2023 को अंतरराष्ट्रीय मिल्लेट्स वर्ष के रूप मनाया जा रहा है
प्रधानमंत्री भारत सरकार के अथक प्रयासों से संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा वर्ष-2023 को अर्न्तराष्ट्रीय मिल्लेट्स मेला को मनाये जाने की घोषणा की गयी है। मिल्लेट्स मेले के आयोजित किये जाने का उद्देश्य गेहूॅ/चावल के उपभोग के सापेक्ष गुणवत्ता युक्त/पौष्टिक/सुरक्षित मिल्लेट्स (ज्वार, बाजरा, रागी आदि) के उपभोग को बढ़ाया दिया जाना है। इसी क्रम में प्रदेश के मुख्यमंत्री के जन कल्याणकारी विजन के दृष्टिगत जनपद में जिलाधिकारी श्री शिवाकान्त द्विवेदी के मार्गदर्शन में आज एग्जीक्यूटिव क्लब में प्रातः 10ः00 बजे से देर सायं जारी रहा।
मेले में मुख्य अतिथि सांसद संतोष गंगवार, विधायक कैण्ट संजीव अग्रवाल,एम0एल0सी0 कुंवर महाराज सिंह, जिलाधिकारी शिवाकान्त द्विवेदी द्वारा मेले का दीप प्रज्वलित कर शुभारम्भ किया गया।
मुख्य अतिथि सांसद एवं अन्य विशिष्ट अतिथियों द्वारा स्टॉल में तैयार किये गये व्यंजनों का सेवन करते हुए उसके उत्पाद/उपयोगिता का संदेश दिया।
इस अवसर पर जिलाधिकारी ने मिल्लेट्स (श्री अन्न) आमजन को प्रयोग किये जाने हेतु प्रोत्साहित किया। साथ ही उन्होंने इस बात पर भी बल दिया कि मोटे अनाजों का उपयोग दैनिक जीवन में किया जाये, जिससे मनुष्य को रोग प्रतिरोधक क्षमता जैसे डायबटीज, हद्य रोग, कैंसर आदि बीमारियों से बचाव में लाभकारी होता है। उन्होंने उपिस्थत लोगों को मिल्लेट्स उत्पाद के संबंध जानकारी दी गयी एवं उससे बनी विभिन्न रेसीपीस, बेकरी उत्पाद, खीर, बाजरे के बेकरी उत्पाद, बाजरे की इडली, बाजरे की खिचड़ी, बाजरे की खीर, कुट्टू की इडली, ज्वार की भजिया, पैन केक आदि उत्पाद को बनाकर मेले में आये आगन्तुकों को उसके विषय में जानकारी के देने के साथ-साथ उसके बनाए जाने के संबंध में भी जानकारी प्रदान की गयी।
जिला कृषि अधिकारी द्वारा जनपद के विभिन्न अंचलों से आये कृषक भाईयों को रागी बीज के पैकेट वितरित किये एवं मिल्लेट्स के उपयोग एवं उत्पादन के संबंध में प्रकाश डाला। ईट राईट मिल्लेट्स मेला में विभिन्न स्कूलों से आये विद्यार्थियों द्वारा पोस्टर प्रतियोगिता, पेंटिंग प्रतियोगिता, स्लोगन राइटिंग, सामान्य ज्ञान प्रतियोगिता का मिल्लेट्स के उपयोग के संबंध मे आयोजित की गयी। ईट राइट मेला में मिल्लेट्स (श्री अन्न) मोटे अनाज ज्वार, बाजरा, रागी, सांवा, कोदो आदि से तैयार की जाने वाली विभिन्न रेसिपी/खाद्य उत्पादों एवं बेकरी उत्पाद को आमजन में सुरक्षित एवं स्वस्थ आहार के रूप में प्रयोग किये जाने के प्रोत्साहन हेतु जनपद के ग्रामीण एवं शहरी क्षेत्र से आये खाद्य कारोबार कर्ता, किसान उपभोक्ता आदि की उपस्थिति में मेले का आयोजन किया गया। ईट राईट मिल्लेट्स मेला में मिल्लेट्स उत्पाद से संबंधित विभिन्न स्टॉल लगाए गये।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के प्रभारी अधिकारी धर्मराज मिश्र द्वारा धन्यवाद देते हुए आमजन को मिल्लेट्स की उपयोगिता एवं गुणवत्ता के दृष्टिगत खाद्य पदार्थ के एक अवयव के रूप मे शामिल करने का आह्वान किया।