आम के साथ गुठलियों के भी दाम! आपने यह कहावत तो जरूर सुनी होगी। कुछ ऐसी ही कहावत आलू और इसके छिलकों पर भी फीट बैठती है। आलू खाने में स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू के छिलके भी गुणों के मामले में कम नहीं होते। आइए, जानते हैं आलू के छिलकों के फायदे-
ब्लड प्रेशर कंट्रोल में कारगर
आलू में अच्छी-खासी मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है। पोटेशियम ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करने में मदद करता है।
डार्क सर्कल्स पर करता है वार
आंखों के नीचे अगर काले घेरे बन गए हों या धूप के कारण स्किन टेन हो गई हो, तो आलू के छिलके को पीस कर उसका रस निकाल कर चेहरे पर लगाते रहें। कालापन दूर हो जाएगा।
खून की कमी को दूर करने में मददगार
एनीमिया या आयरन की कमी में बाकी सब्जिरयों के साथ आलू के छिलके खाना बहुत फायदेमंद रहता है। आलू के छिलके में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जिससे एनीमिया होने का खतरा कम हो जाता है।
शरीर को मजबूती देते हैं आलू के छिलके
आलू के छिलके में भरपूर मात्रा में विटामिन बी3 पाया जाता है। विटामिन बी3 ताकत देने का काम करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद नैसीन कार्बोज को एनर्जी में बदल देता है।
डाइजेस्टि्व सिस्टम को करता है बूस्ट
फाइबर से भरपूर हमारी डाइट में फाइबर की कुछ मात्रा जरूर होनी चाहिए। एक ओर जहां आलू में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है वहीं इसके छिलके में भी अच्छी मात्रा में फाइबर्स होते हैं। ये डाइजेस्टिटव सिस्टम को भी बूस्ट करने का काम करता है।
हड्डियों की मजबूती के लिए
आलू के छिलके में कैल्शियम और विटामिन कॉप्लेक्स खूब होता है। इससे हड्डियों को मजबूती मिलती हैं और विटामिन बी से शरीर को ताकत मिलता है। कोशिश करें कि आलू केा जब भी बनाए छिलका सहित बनाएं। या इसे स्नैक्स की तरह इस्ते माल करें।
बालों को काला करने में मददगार
आपके बाल सफेद हो रहे हैं, तो आप आलू के एक कटोरी छिलके को आधा लीटर पानी में उबालें। जब पानी एक से दो चम्मच रह जाए, तो आप इससे अपने बालों पर लगाएं। बार-बार ऐसा करने से आपके बाल ब्राउन हो जाएंगे।